out
 

柿ピーの特徴とは?高級品を購入しよう

柿ピーの特徴とアレンジレシピをご紹介!

「柿の種」は、果物の柿の種によく似た形をしているあられです。現在、リーズナブルな値段のものから高級品まで数多くの商品が販売されています。余った柿ピーは、様々な料理に活用することが可能です。

柿ピーの特徴とは?高級なものもある?

木目の上に書かれた解説の文字の吹き出し

子どもから大人まで、幅広い年齢層の方に愛されている柿ピー。現在、リーズナブルな値段のものから高級品まで様々な商品が販売されています。こちらでは、柿ピーの特徴と味、余った柿ピーのアレンジ方法について解説していきます。

特徴

「柿の種」は、果物の柿の種に似た形のあられの一種です。果物の柿の種は品種によって種の形は異なりますが、丸い種が多いです。細く長い種がある品種の一つに「筆柿」がございます。「筆柿」は比較的小ぶりの柿で名前の由来にもなるように筆先のような形をしています。「柿の種」に一番似ているとも言われております。

子供のおやつやお酒のおつまみとしてよく好まれています。現在は、柿の種にピーナッツを混ぜたものが多く流通しています。

また、醤油ベースにピリッと辛い唐辛子味が加わったものが一般的ですが、最近ではわさび味やチーズ味、青のりを混ぜたものなど味のバリエーションが増えています。

味のバリエーション以外にも、より辛みが強くなったものや通常より粒が大きいものも販売されています。地域限定の商品なども販売されていますので、気になる味がある場合は通販で取り寄せてみるのもよいでしょう。

風味・味

一般的な柿の種は、お醤油と唐辛子で味付けされています。ピーナッツと一緒に食べることで、甘さが加わりおいしさが倍増します。そのおいしさに病みつきになってしまい、思わず全部食べてしまったということもあります。

次に、柿の種のアレンジレシピをご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてください。

柿の種ロール

食感が絶妙な柿の種ロールです。各食材との風味バランスもよいです。

・材料

柿の種:1袋

酢飯:茶碗1杯

アボカド:1/2個

マグロ:1/2柵

レタス:2〜3枚

マヨネーズ:大さじ1

・作り方

  1. 酢飯を作っておく
  2. ラップに酢飯を広げてレタス、アボカド、マグロをのせ、マヨネーズをかけて巻く
  3. 細かく砕いた柿の種を2にまぶし、すだれで形を整える
  4. お好みの大きさにカットしたら完成

カレーまぜ麺

パクチーとバナナチップス、柿の種をトッピングしたカレーまぜそば。エスニック好きには、たまらない一品です。

・材料

柿の種:適量

バナナチップス:30g

パクチー:適量

中華麺:2玉

カレー粉:小さじ2

めんつゆ:大さじ2

酢:大さじ1

水:大さじ4

鶏ガラスープの素:小さじ1/2

ごま油:大さじ1

・作り方

  1. パクチーを3cmに切る
  2. バナナチップスを手で粗く砕く
  3. 中華麺を茹でてから水でしめた後、水気を切る
  4. カレー粉、めんつゆ、酢、水、鶏ガラスープの素、ごま油を混ぜてたれを作る
  5. 中華麺を入れて混ぜる
  6. 器に盛って、柿の種、バナナチップス、パクチーをのせて完成

麻婆豆腐

麻婆豆腐に、柿の種とピーナッツをプラス。ごま油の香りが食欲をそそる、サクサクとした食感の中華です。

・材料

柿の種:1袋

ピーナッツ:適量

木綿豆腐:1丁

豚ひき肉:100g

ねぎ:10cm

おろししょうが:小さじ1

おろしにんにく:小さじ1/2

サラダ油:大さじ1/2

豆板醤:小さじ1

ごま油:小さじ1

酒:大さじ1

しょうゆ:大さじ1

砂糖:小さじ1

水:適量

片栗粉:大さじ1/2

・作り方

  1. ねぎはみじん切りにして、豆腐を2cm角に切る
  2. フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れた後、肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める
  3. 2に酒、しょうゆ、砂糖、水を加えて混ぜて、煮立ったら蓋をして弱火で8分煮る
  4. 3に豆腐を加えて、蓋をしない状態で3分煮る
  5. 片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉をつくり、4に加えてとろみをつける
  6. 5に柿の種・ピーナッツを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかければ完成。

花の種

材料3つで簡単にできるおすすめレシピです。

・材料

亀田の柿の種:1袋

砂糖:大さじ2

水:大さじ1

・作り方

  1. 鍋に砂糖、水を入れて煮詰める
  2. トロッと煮詰まったら火を止め、柿の種を入れてよくまぜる
  3. 砂糖と水でできた餡が、白くなってパラパラしてきたら完成。

柿ピーチョコバー

柿の種とチョコの相性は抜群のため、やみつきになること間違いありません。

・材料

板チョコレート:2枚

柿の種:50g

・作り方

  1. チョコを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす
  2. 柿の種を混ぜ合わせる
  3. バットなどの型に入れて冷蔵庫で冷やして、お好みの幅に切り分ける

高級柿ピーを通販で購入しよう!

甘納豆屋さんの柿ピー

おやつやおつまみとして愛されている柿ピー。最近では、リーズナブルな値段のものから高級品まで様々な柿ピーがあります。味のバリエーションも豊富で、わさび味やチーズ味などが存在しています。

柿ピーを通販でお探しの方は、高級品も取り扱う株式会社美濃屋あられ製造本舗をご利用ください。長野県で醸造された濃口醤油を使用した柿の種は、地元の皆様から海外の方まで多くの方にご好評をいただいています。スタンダードタイプの他に、様々なフレーバーの柿ピーを提供していますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

高級柿ピーをお探しなら株式会社美濃屋あられ製造本舗

社名
株式会社美濃屋あられ製造本舗
住所
〒231-0802 神奈川県横浜市中区小港町1丁目6  >Google Map
TEL
045-621-4488
創業
昭和4年(1929年)
資本金
20,000,000円
事業内容
「柿の種」をはじめもち米100%で作るあられ、おかきの製造。
「横濱ビア柿」「横浜ナポリタン」など横浜をテーマにしたあられ・柿の種・おかきの製造。
主要取引先
(株)永谷園、(株)エクスポート、京和商事(株)、田中製菓(株)、(株)高山、三菱食品(株)、(株)山星屋
URL
https://www.minoya-arare.com/

営業日カレンダー