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甘辛い割下を使った、あの牛鍋の香り。文明開化の横浜で生まれた牛鍋の味を、割下とネギ、ビーフの旨みであられに再現しました。ビールにも、意外と日本酒にも合います。——テレビ「ぶらぶらサタデー」放送のご当地あられです。
横浜発祥の料理「牛鍋」をあられで再現。清水屋ケチャップの製造元が造る割下を使用し、ネギ、ビーフエキスを加えた牛鍋の味付けに仕上げました。